Amore & Basta (Foodtruck)

L’esprit de l’Italie servi chez vous avec notre foodtruck : pâtes fraîches maison, cuites minute et nappées de sauces généreuses. Une expérience simple et conviviale qui met à l’honneur la gourmandise, la générosité et le goût des bons produits. Les assiettes sont cuisinées à la minute, avec des ingrédients frais et de qualité, pour retrouver toute la chaleur et la sincérité de la cuisine italienne. Idéale pour vos événements privés, repas d’entreprise, marchés ou festivals, Amore & Basta apporte une touche d’Italie généreuse, savoureuse et authentique — tout simplement. 💛 Minimum de 30 convives.

Nos recettes Automne & Hiver

🍅 Pomodoro Stracciatella

Des tomates italiennes mûries au soleil, mijotées longuement avec amour, une pointe d’ail et d’huile d’olive. Sur le dessus, la douceur fondante de la stracciatella des Pouilles fraîche. Simple, vrai, irrésistible.

Végétarien

🎃 Crème Butternut, Sauge & Gorgonzola

Une crème onctueuse de courge butternut rôtie, relevée de sauge fraîche et du caractère crémeux d'un gorgonzola AOP. Un équilibre entre douceur, parfum et audace.

Végétarien

🍖 Polpette alla Napoletana

Boulettes de bœuf mijotées dans une sauce tomate généreuse, comme à Naples. Tendres, parfumées, pleines de souvenirs et de soleil.

🍗 Poulet, Champignons & Épinards

Une sauce veloutée au poulet rôti, champignons et jeunes pousses d’épinards, relevée d’un soupçon de crème et de parmesan. Réconfortante et pleine de goût.

🐟 Carbonara Miso & Thon cru

Une rencontre audacieuse entre l’Italie et l’Asie : crème de miso blanc, thon cru et jaune d’œuf fondant. Crémeux, umami, unique.

Poisson

🥦 Crème de Chou-Fleur Rôti, Tahini & Citron

Chou-fleur rôti au four, crème de tahini et citron pour une crème douce, légère et pleine de caractère. Une version végétale et lumineuse.

Végétarien

🍝 Amatriciana — Le grand classique romain

Guanciale croustillant, tomates de San Marzano, pecorino romano et piment doux. Une sauce généreuse et pleine de tempérament. L’Italie qui chante dans l’assiette.

Porc

🍞 Focaccia maison aux oignons & Zaatar — L’accompagnement signature

Dorée, moelleuse et parfumée : pétrie chaque matin, garnie d’oignons confits et de zaatar. Parfaite pour saucer jusqu’à la dernière goutte.

Végétarien

Formule & Options

Formule Amore & Basta

Pâtes fraîches minute, 2 sauces aux choix dont une végétarienne, Focaccia et couverts inclus Prix ci dessous par personne.

15 €

Forfait installation

Déplacement autours Metz, installation et service

165 €

Option Dolce

Dessert à convenir ensemble de type tiramisu, panna cotta ou cake Option à partir du prix indiqué par personne ci dessous.

4 €

Option solo carne & pesce

Option à partir du prix indiqué par personne ci dessous.

2 €